donderdag 28 augustus 2008

Koffie mèt ......... hazelnootcake

Hoewel boterkoek, eierkoeken en ontbijtkoek favoriet zijn bij de koffie proberen we zo af en toe ook wel eens wat anders. Een paar weken geleden waren we bij de Gamm'Vert waar ze onze favoriete broodbak ingrediënten verkopen. Naast het schap met Soeziemeel waar ik al eerder over schreef hebben ze ook een schap met zakjes meel van een molen uit de buurt. Eén van die zakjes bevatte 'farine de noisette', ofwel hazelnootmeel. Feitelijk zijn het gewoon héél fijngemalen hazelnoten. Nu vind ik hazelnoten erg lekker, dus maar eens een zakje gekocht. Op internet waren alleen niet zoveel recepten te vinden en het cakerecept op de verpakking was duidelijk bedoeld voor een groot gezin, dus zelf maar iets gevarieerd op een oud en beproefd cakerecept. In plaats van 200 gram witte bloem heb ik 120 gram bloem en 80 gram hazelnootmeel genomen op 200 gram boter, 200 gram suiker en 4 eieren. De cake is goed gelukt zoals je wel kunt zien....... en vooral ook erg lekker!

dinsdag 26 augustus 2008

Plukdoos

Een week of twee geleden zag ik dat de eerste bramen rijp waren. Niet dat we die geplant hebben, maar ze groeien in de naburige percelen en dringen via de heg onze tuin in. Hoewel Jan ze regelmatig uit alle macht bestrijdt zien ze toch kans mooie vruchten te produceren.De eerste keer ging ik gewapend met een plastic doosje de tuin in om ze te plukken, maar dat bleek erg onhandig te zijn. Vaak heb je twee handen nodig om een braam te verschalken, Eén om een overhangende tak weg te duwen en de andere om de braam te plukken. Het doosje zette ik dan op de grond, maar dat betekent dat je voor elke braam moet bukken, voor iemand met een niet altijd gewillige rug een lastige klus. Weer in huis bedacht ik mij dat het veel handiger zou zijn als ik de geoogste vruchten (want bij het plukken van frambozen liep ik tegen hetzelfde probleem aan) in een doos of zak aan mijn lijf kwijt zou kunnen. Nu zijn bramen nogal kwetsbaar, dus een zak is niet zo handig. De vruchten zouden dan al snel geplet worden. Een doos moest het dus worden.In de berging vond ik zo'n doorzichtige plastic doos waar fruit in verkocht wordt. In de bodem en de zijwand zitten gaatjes om de vruchten lucht te geven. Met een touwtje en wat rijgwerk heb ik daar een "plukdoos" van gemaakt. Die kan ik om mijn nek hangen en zo twee handjes gebruiken om te plukken..........
Je begrijpt natuurlijk wat mijn echtgenoot nu zegt als ik de tuin inga om fruit te plukken: "Daar gaat mijn plukdoos met haar plukdoos!"

zondag 17 augustus 2008

Jonkies


Eind april meldde ik al dat er koppeltje waterhoentjes was neergestreken in het kleine meer achter ons huis.
De hele zomer zagen we ze regelmatig de rietbosjes inschieten als we in de buurt kwamen. Een fatsoenlijke foto maken was er dus niet bij. Begin deze week meldde Jan dat de ouders met kleintjes rondzwommen, hij had een stuk of drie kuikens geteld. Maar zodra ik de zijdeur uitstapte hoorde ik het waterhoen alarmsignaal al afgaan en vóór ik bij het meertje kwam was de gehele familie alweer verdwenen. Maar het geluk is soms met de dommen.... (met mij dus). Want toen ik met het fototoestel in de hand naar het grote meer liep om een waterlelie te vereeuwigen zag ik aan de andere kant van het meer twee grote waterhoentjes luid piepend wegfladderen, de jonkies in het midden van het meer achterlatend....... Dus flink inzoomen en toen maar hopen dat er iets te zien zou zijn op de foto's. En, weliswaar flink uitvergroot, zien jullie hier zowaar een van de jonkies die richting kant zwom waar vader (of moeder?) piepend de juiste landingsplaats aangaf. Zo raakte de familie waterhoen weer veilig verenigd en had ik mijn plaatje.........;-))

vrijdag 8 augustus 2008

Televisie


Een paar weken geleden ging de televisie opeens kapot. Omdat we nog een (klein) reservetoestel hadden hoefden we niet halsoverkop een nieuwe te kopen dus heeft Jan eerst op internet gezocht naar een goed toestel voor een redelijke prijs. Vooral dat laatste was erg belangrijk! Toen hij een lijstje met merken en richtprijzen had samengesteld zijn we bij twee winkels in de buurt wezen kijken, maar òf het gewenste toestel bevond zich niet in het assortiment òf de verkoopprijs lag dik 100 euro boven de verkoopprijzen op internet.
Vervolgens dus op zoek naar fora met referenties over de internetwinkels. De goedkoopste winkel kwam er niet best af, maar de op een na goedkoopste had vrijwel allemaal lovende reacties van mensen die hun bestelling snel in huis hadden. Woensdagmiddag dus onze bestelling geplaatst. We konden kiezen uit levering door UPS of ietsje duurder via Chronopost. Omdat die laatste vervoerder inmiddels al meerdere bestellingen heeft afgeleverd en dit adres dus weet te vinden hebben we maar gekozen voor Chronopost. Via internet konden we 'ons' pakketje volgen. Gisteren (donderdag) werd het pakket aangeboden bij Chronopost en vervolgens via het distributiecentrum op transport gesteld naar Limoges. Vanmorgen bleek de bestelling rond halfzeven te zijn ingeladen in de bestelbus en om tegen twaalven kwam het ons inmiddels welbekende witte busje (met dezelfde chauffeur als de voorgaande keren) ons erf opdraaien.
En dan denken Nederlanders nog wel eens dat Fransen niet efficiënt zijn........ Gezien de afstanden in dit land en de afgelegen adressen op het platteland is dit echt een hele knappe prestatie!
Inmiddels heeft Jan de televisie geïnstalleerd en hebben we vanmiddag kunnen genieten van de openingsceremonie van de Olympische Spelen.

maandag 4 augustus 2008

Koffie mèt ........courgette-jamtaart


Nèt toen ik me begon af te vragen wat ik t.z.t.met al die potten courgette-jam zou moeten beginnen, één boterhammetje met jam per dag zet tenslotte nauwelijks zoden aan de dijk, zette Arden vorige week een recept voor een jamtaart op haar blog. Die zag er zéér aantrekkelijk uit, dus meteen dit weekend uitgeprobeerd. Helaas bezit ik geen springvorm van 24 cm, had ik geen amandelextract en rietsuiker in huis dus heb ik de taart gebakken in een boterkoekvorm van 24 cm, de amandelextract weggelaten en de rietsuiker vervangen door gewone kristalsuiker. Nadat de taart een beetje was afgekoeld met het metalen snijdertje de bodem losgesneden. De truc bleek goed te werken want de punten kwamen er prima uit. Gisteren geproefd en....... we zijn verkocht! Héérlijk!!!!! Gelukkig ziet de frambozenoogst er ook veelbelovend uit, dus daar gaan we ook maar veel jam van maken. Het recept voor wie de taart ook eens wil bakken: http://uitdekeukenvanarden.blogspot.com/2008/07/jamtaart.html