zondag 21 september 2008

Koffie mèt.......stroopwafels!


Ondanks alle lekkere zelfgebakken koeken en taarten kun je soms zomaar opeens trek hebben in stroopwafels. Vandaar dat we in juni, toen we toch in Nederland waren, wat pakjes hadden meegenomen. Die waren tot begin augustus houdbaar, dus inmiddels allang opgegeten. Toen we net weer thuis waren gekomen na ons weekje Nederland had ik al een keer gezien dat ze bij de Aldi opeens stroopwafels verkochten als weekaanbieding, maar ja toen hadden we nog voorraad! Inmiddels waren de stroopwafels allemaal op, dus dat betekende goed opletten of ze misschien weer eens ergens zouden worden aangeboden. Gelukkig hebben de meeste winkels inmiddels ook hun aanbiedingen op internet staan, dus dat is een kwestie van even surfen langs de sites van Aldi, Lidl, Intermarché enz. om te kijken wat er in de aanbieding komt. Afgelopen week was het zover.....Op de site van de Aldi werden ze aangekondigd: "Gaufrettes au beurre fourragé goût caramel", het Nederlandse vlaggetje op de verpakking was duidelijk zichtbaar evenals de iets minder Franse toevoeging: "Product of Holland".
Dus zijn we gisteren maar even naar de Aldi gegaan om onze stroopwafelvoorraad aan te vullen. En ook niet onbelangrijk: de wijnvoorraad.......;-))

vrijdag 12 september 2008

"Ik lust geen courgettes"?!




"Ik lust geen courgettes", zei Jan aan het begin van het plantseizoen toen ik persé twee courgetteplanten in de moestuin wilde hebben. Inmiddels zijn we tientallen courgettes verder die verwerkt zijn in allerhande gerechten. Daarnaast is de wintervoorraad in de berging inmiddels aardig aangevuld met zoetzure courgettes, courgettejam (2 smaken), courgettesoep, gestoofde courgettes in tomaten-uiensaus en ratatouille.
De man die geen courgettes zei te lusten heeft vrijwel ieder gerecht met smaak opgegeten.......;-)) Vervolgens was hij zo enthousiast geworden dat hij zelf gevulde courgettes ging maken voor het avondeten. Die smaakten errug lekker dus dat recept hebben we inmiddels al een paar maal herhaald.
Zelf ben ik gek op pizza, dus heb ik ook nog een tonijnpizza gemaakt dikbelegd met courgetteblokjes. Inmiddels begint de oogst wat af te nemen. Gelukkig kunnen we de komende winter nog regelmatig van deze zelfgekweekte groente genieten!

woensdag 3 september 2008

Bois de chauffage




Gisteren hadden we een rustig dagje gepland. Beetje wandelen, tomatenjam maken....Maar we hadden nog niet eens ontbeten toen Jan twee mannen het erf op zag komen. Ik zag al snel dat het onze houtboer was die deze dag klaarblijkelijk even een gaatje in zijn werkzaamheden had gevonden om ons te bevoorraden. Twee weken eerder had ik nl. de bestelling aan zijn vrouw doorgegeven: "douze mètres coupés en trois". Stookhout gaat hier namelijk in kubieke meters van stukken van 1 meter, of in tweeën gezaagd, of, zoals in ons geval in drieën gezaagd. Vorig jaar kondigde hij zijn komst nog de avond van tevoren aan. Dit jaar zijn we klaarblijkelijk geen enge buitenlanders meer, maar horen we bij de vaste klanten en dan breng je het hout gewoon. Als de klant niet thuis blijkt te zijn is dat ook geen probleem, want je weet tenslotte waar ze het gestort willen hebben. Op zich was zijn onverwachte komst geen probleem natuurlijk, alleen was ik nog niet naar de bank geweest om zijn geld te halen......."Pas de problème, je viendrais le chercher vers la fin de la semaine" (Geen probleem ik kom het eind van de week wel even ophalen).
Dus gauw ontbijten en douchen en aan de slag want het hout moest natuurlijk wel in het houthok. Aangezien er voor vandaag regen was voorspeld (en inmiddels overvloedig is gevallen) wilden we zoveel mogelijk hout in het hok zien te krijgen. Op de tweede foto zie je de stapel net na de lunch. Hoewel de stapel tijdens het werken nauwelijks lijkt te slinken is op de foto toch duidelijk zichtbaar dat er aardig is doorgewerkt.
We hebben de werkzaamheden verdeeld in tweeën, ik vul de kruiwagens met de blokken en Jan leegt ze bij het houthok en maakt nette stapels. De splinters die er altijd tussenzitten gooien we in een kist op het terras die vlakbij de woonkamer staat. Zo hebben we altijd aanmaakhoutjes bij de hand.
Hoewel mijn rug behoorlijk begon te protesteren en ik op het laatst nauwelijks meer kon bukken hebben we de stapel toch voor de avond weg weten te werken. Mooi gezicht toch zo'n goedgevuld houthok?!