Koffie mèt ........ oliebollen van Cor

Vanmorgen ben ik vroeg opgestaan want op oudejaarsdag horen er versgebakken oliebollen en appelbeignets bij de koffie. Dit jaar heb ik eens een ander recept gebruikt voor de oliebollen. Je vindt het recept op de blog van Arden: http://uitdekeukenvanarden.blogspot.com/2008/12/oliebollen-van-cor.html . Omdat ook ik goede ervaringen heb met de recepten en adviezen van Cor op het forum van Bakkerswereld (http://bakkerswereld.org/) wilde ik dit recept natuurlijk wel eens uitproberen. Omdat Jan niet van krenten en rozijnen houdt bestaat de vulling uit stukjes appel.
Omdat we maar met z'n tweeën zijn heb ik de helft van het recept gemaakt. Hoewel ik niet beschik over een standmixer met platte klopper lukte het met deeghaken ook om er een mooi beslag van te maken. Op een tafeltje naast de houtkachel heb ik het deeg laten rijzen zoals in het recept staat beschreven. In de tussentijd ben ik appelbeignets gaan bakken. Daarna konden de bollen de olie in en om even over halfelf kwamen de laatste bollen uit de pan. Daarna snel de traditionele oudejaarsfoto geschoten van een feestelijke tafel met oliebollen, appelbeignets en bubbeltjes. Dat lukte nog net voor het 'handje' de eerste oliebol van de schaal snaaide.
En ja ze zijn heerlijk deze oliebollen. Lekker krokant van buiten en luchtig van binnen. Dit recept gaan we zuinig bewaren voor volgend jaar! Bedankt Arden! Bedankt Cor dat je dit heerlijke oliebollenrecept met ons wilde delen. (O ja de gevulde koeken http://www.bakkerswereld.org/forum/invision/index.php?showtopic=6506 zijn ook helemaal top!)

En voor iedereen die dit leest:

Een héél goed 2009 gewenst!!!!!

Koffie mèt........... zonlicht en kerstkoekjes

Het is al een paar dagen prachtig weer. Dat mag ook wel weer eens na de vele regen van de afgelopen weken. Onbewolkt, stralende zon en windstil. Die combinatie betekent dat het aangenaam toeven is op ons terras. Weliswaar met een trui aan, maar voor de 'donkere' dagen van kerst kunnen wij daar niet mee zitten!
We hebben dus de afgelopen dagen kunnen genieten van een kopje koffie in de zon. In het plastic doosje zitten zelfgebakken kerstkoekjes in de vorm van kerstbellen met pijnboompitjes en chocola.
Het stralende winterweer zorgt er ook voor dat we overdag niet zo hard hoeven te stoken. Pas om een uur of halfvier gaat de houtkachel weer wat harder aan, want door het heldere weer zijn de nachten wel koud!
Na de kerst wordt kouder weer voorspeld, dus we genieten er nog maar even van.

Noël à Rochechouart

Vorige week vrijdag waren we 's middags even in Rochechouart en omdat het mooi zonnig weer was hebben we weer eens een rondje door het stadje gelopen. Rochechouart is een gezellig klein stadje met een fraai kasteel waarover ik later nog wel eens zal schrijven. Tijdens onze wandeling zagen we hoe de kerstversiering werd bevestigd aan de gevel van het stadhuis. Ook de winkelstraten waren al voorzien van feestverlichting en bij veel huizen en winkels staan kerstboompjes. Zo ook bij de bakker, die het lekkerste stokbrood bakt in deze omgeving. Maar omdat het ruim 10 kilometer rijden is gaan we het daar niet iedere dag vers halen en bakken we vaak zelf brood in onze 'MAP' (Machine à pain).

Mon beau sapin

Het weekend na Sinterklaas zetten wij altijd de kerstboom. Gelukkig was het toen net even droog, want de beoogde boom moest wel uit eigen tuin komen. Jan had al een exemplaar op het oog, het middelste boompje van een groepje zichzelf geplant hebbende dennebomen. Gewapend met een kettingzaag toog hij er dus op uit. Het kostte wat moeite om het boompje tussen de liefhebbende broers en zussen uit te krijgen, want die hielden stevig vast!
Uiteindelijk kon Jan het boompje dan toch op sleeptouw nemen richting huis, waar het nog even wat ingekort moest worden om in de huiskamer te passen. Vreemd toch hoe een boompje dat in de tuin zo klein lijkt te zijn opeens in volume toeneemt naarmate de woonkamer dichterbij komt -;)
Vervolgens eerst de lichtjes erin en daarna de kerstballen. Dit jaar hebben we voor het eerst Franse kerstballen gekocht. De afgelopen jaren waren er een aantal gesneuveld, dus moest er nodig wat vervanging komen. En conform de kerstgedachte hangen ze vreedzaam naast elkaar, de oude Nederlandse èn de nieuwe Franse exemplaren.......

En voor wie de Franse tekst van "Mon beau sapin" [= "O Denneboom"] eens wil nalezen kan terecht op
http://www.vivenoel.com/contes/chansons/sapin.htm

En voor wie dan ook nog wil horen hoe deze bekende kerstmelodie klinkt in het Frans:

Lotissements (Bouwkavels)

Na een aantal dagen van overvloedige regenval was het afgelopen zondag dan eindelijk weer eens zonnig en droog. Prima weer dus voor een stevige wandeling. Het was alleen wel zaak om een asfaltroute te kiezen, want de bospaden waren nog onbegaanbaar. Dus zijn we maar eens richting Chéronnac gelopen, waar net buiten de dorpskern een aantal bouwkavels bouwrijp worden gemaakt. De percelen zijn inmiddels ingemeten en er is een toegangsweg aanlegd mèt openbare verlichting. De goten voor het afvoerwater zijn gegraven en er is een put gegraven voor een gezamenlijke fosse septique. Nu is het wachten op de eerste bouwactiviteiten. Er is maar één probleem: de huizenmarkt in deze regio, die voor een groot deel bepaald werd door Britse huizenkopers is helemaal ingestort door de economische crisis en de devaluatie van het Britse pond. Sterker nog, er komen steeds meer Britten die hun huis hier noodgedwongen te koop moeten zetten omdat ze hun baan kwijt zijn geraakt of van hun in ponden uitgekeerde pensioenen steeds minder euros overhouden en de belastingen en andere vaste lasten op hun vaak veel te groot gekochte huizen niet meer op kunnen brengen.........
Bovendien is Chéronnac niet de enige gemeente in deze buurt die bouwkavels aanbiedt. Ook in St. Mathieu en Vayres, plaatsen met in ieder geval meer voorzieningen, zijn percelen te koop. We zijn dan ook benieuwd wanneer we hier de eerste bouwactiviteiten zullen zien

Wie zoet is..............

Als trouwe gelovige had Jan gisteravond zijn schoen gezet. En Sinterklaas had zowaar een Piet [of Pierre] voor de Nederlandse gelovigen in Frankrijk ingezet. De wortel voor Amerigo was verdwenen en een zakje èchte chocolade euromunten was ervoor in de plaats gelegd. Dat komt natuurlijk goed van pas in deze financieel moeilijke tijden ;-).

De iets minder streng gelovigen moesten zelf zorgen voor de zoete Sint snoeperijen: pepernoten, kruidnoten, borstplaat en marsepein. Alles zelfgemaakt!

Contrôle Technique

Binnenkort wordt onze Kia 4 jaar en dus moest ze haar eerste Contrôle Technique ondergaan, zeg maar het Franse equivalent van een APK keuring. In tegenstelling tot in Nederland waar de APK bij de eigen dealer kan worden uitgevoerd al dan niet in combinatie met een beurt, vindt de keuring hier plaats bij een onafhankelijk keuringsstation. Deze voeren dus alleen maar controles uit! De auto wordt op zo'n 116 punten beoordeeld. Als er iets niet in orde is dan wordt de auto niet goedgekeurd en heb je twee maanden de tijd om het geconstateerde gebrek te (laten) herstellen. Hoewel onze auto nog niet zo oud is waren we toch wel een beetje gespannen. Het is tenslotte een merk dat in Frankrijk nog niet zo heel erg veel voorkomt. Een hele opluchting dus toen we na een wandelingetje van ongeveer 40 minuten terugkwamen en de sticker van goedkeuring kregen! De volgende keuring is over twee jaar. Onze Kia kan er dus weer even tegen!

La Trésorerie

Als je wel eens in Frankrijk op vakantie bent geweest ben je vast wel eens een gebouw tegengekomen met een uithangbord met daarop 'Trésor Public'. Misschien heb je je wel eens afgevraagd wat dat nou precies voor een gebouw is. De Trésorerie verstuurt de belastingaanslagen en int deze. De Trésorerie moet evenwel niet verward worden met het 'Centre des Impôts', het belastingkantoor waar de aanslag wordt vastgesteld. Nu kunnen de meeste belastingen gewoon met een TIP (een soort acceptgiro) betaald worden die je op moet sturen naar een centraal adres in Lille, maar voor de 'lokale' huisvuilbelasting sluiten ze om de een of andere reden geen TIP bij. Dan kun je dus òf een cheque opsturen òf langsgaan om contant te betalen. Omdat het om een relatief klein bedrag gaat èn we er toch langs komen als we boodschappen gaan doen in St.Junien hebben we afgelopen maandag even een stop gemaakt bij de Trésorerie van Rochechouart. Als het goed is hebben we nu alle belastingaanslagen van dit jaar weer voldaan!
Je ziet op de foto wel dat het behoorlijk grijs weer was. Gelukkig was het maandag wel droog in tegenstelling tot vandaag. Als gevolg van de regenbuien van de afgelopen tijd zijn onze meertjes inmiddels weer goed gevuld.