Donkere luchten.............

Elke ochtend vraagt Jan of we gaan wandelen of niet. Als we geen boodschappen hoeven te doen is het antwoord dan meestal ja. Afhankelijk van het weer uiteraard, want als het keihard regent dan is er weinig aardigs aan een wandeling. Omdat we vanmorgen vrij vroeg, voor ons doen althans, buiten stonden, was het plan eigenlijk om een 'groot' rondje te doen (1 uur). Maar toen ik naar de lucht keek werd het toch een 'klein' rondje (ca. 1/2 uur). Bij het zien van de foto's begrijpen jullie denk ik wel waarom!

Overigens is het de hele week al prutweer. Het heeft veel geregend en de temperaturen waren dik onder normaal. We hebben de kachel dan ook aan en afgelopen dinsdag hebben we zelfs erwtensoep gegeten! Gelukkig kunnen we ons vermaken met het kijken naar de WK-wedstrijden. Voor de komende week wordt gelukkig droger en warmer weer verwacht, maar erg stabiel wordt het nog niet.................

Zuringcrèmesoep

Het heeft hier dagenlang gegoten van de regen. Wat een verschrikkelijk weer! Dat nodigde gisteren niet erg uit tot het plukken van wat zuring voor de avondmaaltijd dus hebben we maar spinazie gegeten uit de diepvries. Vanmorgen was het gelukkig droog en kon ik even de tuin in. Ditmaal heb ik er een crèmesoep van gemaakt. De meningen waren verdeeld. Ik vond het een lekkere frisse soep. Jan vond het naar karton smaken en vroeg zich af of de soep niet bedorven was vanwege de zurige smaak. Nou vindt hij al gauw iets zuur, dus laat je vooral niet al te gauw afschrikken. Voor wie zelf wil proeven:

Zuringcrèmesoep:

* 1 ui,
* 30 gram boter,
* 250 gram zuring,
* 500 gram aardappelen,
* 3 bouillonblokjes,
* 1 ei,
* 1 dl crème fraîche

De ui fijnsnipperen. De steeltjes van de zuring verwijderen, goed wassen en fijnsnijden. De aardappelen schillen, wassen en in schijfjes of reepjes snijden.
De boter in een roestvrijstalen pan smelten en de ui enkele minuten fruiten. De fijngesneden zuring toevoegen en laten slinken. Vervolgens de aardappelreepjes, 2 liter water en de bouillonblokjes toevoegen en alles ca. 1 1/4 uur zachtjes laten koken.
Daarna met een staafmixer de soep glad pureren. De soep nu niet meer laten koken, maar wel warm houden, bijvoorbeeld op een vlamverdeler. Het ei en de crème fraîche toevoegen en nog even goed pureren met de staafmixer.
Eet smakelijk!

Natuurlijk wensen we ook "Les Bleus" veel succes vandaag!

ALLEZ LES BLEUS!!!!!

Allez les Oranges!

Je ziet het: Wij zijn er klaar voor! De Oranje attributen die we in de loop der jaren verzameld hebben liggen tentoongesteld op het kastje. Vanmiddag zullen we ons in het Oranje hijsen en persen (ooit wel eens een kamerolifantje in een Dutch Dress gezien? -nou die foto houden we mooi privé want we willen geen schadeclaims van Bavaria haha). En daarna gaan we kijken. Via welke zender we gaan kijken is nog even de vraag. Het Nederlandse beeld vinden we namelijk erg slecht - de witte strepen in het veld geven een moiré effect en dat is erg onrustig aan je ogen. Het beeld van de Franse en Duitse zenders is een stuk rustiger. Technisch is het geen enkel probleem om naar één van die twee zenders te kijken en toch van het Nederlandse commentaar te genieten. Er is slechts één klein probleempje......Ten opzichte van Frankrijk loopt het commentaar iets voor. We hóren de goal dus voor we 'm zien....... Ten opzichte van Duitsland loopt het commentaar een paar seconden achter. We zien de goal dus voor we de commentator 'góóóóóááááál' horen roepen. Maar dat mag de pret niet kreuken. Laten we hopen dat 'les Oranges' véél goals maken. Of de naden van mijn Dutch Dress dat houden?????

ALLEZ LES ORANGES!!!!!

Zuringstamppot

We hadden snijbiet willen zaaien een paar weken geleden, maar toen we bij de Bricomarché waren om zaad te kopen bleek het vakje met 'Poirée/Bette verte' leeg. Er zijn klaarblijkelijk meer mensen die dat een lekkere groente vinden. We hebben dit jaar dus maar iets anders op die plek gezet: Nieuw-Zeelandse spinazie en zuring.

De zuring was tijdens ons verblijf in Nederland behoorlijk gegroeid dus ben ik maar eens op zoek gegaan naar recepten. De keuze viel op een stamppot, die ik uiteindelijk heb gemaakt naar het recept van de andijviestamppot die we ook erg lekker vinden. In de categorie supergezond valt het recept niet, want er gaat relatief weinig groente in en spekjes en mayonaise. Het is wel erg lekker en heel goedkoop. Zo af en toe moet het dus kunnen.............

Wat heb je nodig voor 2 personen?

- Aardappelen (op 'gevoel' heb ik een stuk of 4 grote genomen + 1 kleine)

- Zuring (ongeveer een mandje van een slacentrifuge vol na het plukken)

- 1 sjalotje

- 3 eieren

- 200 gram gerookte spekjes

- ca. 1 eetlepel mayonaise

- peper

De eieren in ca. 8 minuten hardkoken, laten schrikken en pellen. De aardappelen schillen, wassen en in stukken gesneden in ca. 20-25 gaarkoken (Ik kook de aardappelen altijd zonder zout- de spekjes maken het gerecht zout genoeg). Het sjalotje ontvellen en snipperen. De spekjes zachtjes uitbakken en halverwege de sjalotsnippers even meebakken. Eén ei fijnsnijden, de andere twee eieren doormidden snijden. De steeltjes van de zuring halen en de blaadjes goed wassen, daarna fijnsnijden. De gare aardappelen afgieten en fijnstampen met de zuring, het spekjes-sjalottenmengsel, het fijngesneden ei en 1 eetlepel mayonaise. Het moet een smeuiig geheel worden. Op smaak brengen met peper. In een magnetronschaal doen en de twee gehalveerde eieren er op leggen. In de magnetron nog ca. 2 minuten doorwarmen. Restje jus erbij klaar! Een lekkere maaltijd voor nog geen euro p.p.

'Mientje weet de weg, Mientje weet waarheen'

Afgelopen zaterdag kwamen we thuis van een paar dagen Nederland. We vertrokken zondag 30 mei. Bij het inladen van de auto regende het verschrikkelijk. Toen we tegen de avond Nederland binnenreden werden we verwelkomd door nog véél meer regen en véél donder en bliksem! Onderweg viel het echter wel mee. Bij Parijs was de lucht weliswaar erg donker zoals je op de foto kunt zien, maar het bleef gelukkig droog. Dat is erg prettig als je over de Périphérique rijdt, waar het zelfs op zondagen nogal druk is.
Na een paar dagen familie- en vriendenbezoek vertrokken we zaterdagochtend met een volgeladen auto weer richting Frankrijk. Onze 'Mien' (GPS) gaf bij vertrek uit Vlaardingen een aankomsttijd aan van 16.15 uur. Dat is exclusief stops en omdat we onderweg een aantal vaste pauzes hebben kunnen we daar ongeveer 1 uur bij optellen. Bij Parijs kwamen er echter 'rode autootjes' in het scherm en dat betekent file! De eindtijd begon drastisch op te lopen tot bijna 18.15 uur...........
'Mien' besloot het over een andere boeg te gooien en meldde dat ze ging 'herberekenen'. De rode autootjes verdwenen uit het scherm en de eindtijd werd met 3 kwartier ingekort. Jan besloot maar op haar te vertrouwen hoewel we geen idee hadden wat ze van plan was. Het wegnummer waar ze ons overheen stuurde, A86, is het 'normale' wegnummer, maar de afslagen kwamen ons onbekend voor. Toen we Versailles op de borden zagen verschijnen wisten we iets meer: we gingen naar het westen i.p.v. het oosten. Op een gegeven moment kwamen we bij een toltunnel die erg laag (2 meter) was en vrijwel helemaal leeg. Een privé tunnel dus! Dat het drie euro kostte vonden we niet zo erg. We konden lekker doorrijden. Aan het eind van de tunnel kwamen we op een van de Seine kades terecht. Ik zag nog net de Eiffeltoren héél even dichtbij aan de overkant van de rivier. Daarna kwamen we al weer snel borden tegen richting A10 Bordeaux. Uiteindelijk reden we om ongeveer 17.15 uur ons erf op.
's Avonds hebben we even op het Internet gekeken hoe we nu uiteindelijk gereden waren. http://www.hurktoilet.nl/weblog/wreageer.php?id=4338 . Zonder onze 'Mien' hadden we zeker een dik uur in de file gestaan. Jan is dus heel erg blij dat hij vorig jaar zoveel tijd heeft besteed aan het uitzoeken welke 'Mien' onze 'Goedele' (GPS met lief Vlaams accent) moest vervangen, toen laatstgenoemde het niet meer deed. 'Mien' is geslaagd voor haar examen en mag blijven.
De 'buit' bedroeg net als vorig jaar voornamelijk weer veel boeken en tijdschriften, levensmiddelen en kleding. Natuurlijk konden we het ook niet laten wat Oranje attributen aan te schaffen. Helaas konden we geen 'beesie' scoren. Appie Heijn is een beetje erg laat met zijn gadget dit keer..................