Koffie mèt: Courgettecake

Inmiddels zijn de courgetteplanten begonnen met produceren. De eerste potjes courgettejam zijn alweer gemaakt en we hebben al weer een paar maal gevulde courgettes gegeten.Tijd dus voor een nieuw experiment: Courgettecake. De cake wordt gebakken in een springvorm zodat je er mooie stevige punten van kunt snijden. Nadeel bij het bakken vond ik wel dat de keuken de hele middag naar oliebollen rook. Maar eerlijk is eerlijk: de cake smaakt best wel lekker. Voor het recept zie: hier . Omdat het vandaag bloedheet is hebben we voor de koffiepauze onze toevlucht gezocht op het terras achter dat we toepasselijk "het schaduwterras" noemen. Hier is het prima toeven tot een uur of drie, halfvier waarna we verkassen naar een schaduwrijk plekje onder de lindeboom.

Lust je nog peultjes?

Dit jaar hebben we voor het eerst peultjes gezet in de moestuin. Die hebben we inmiddels in allerlei vormen gegeten, gekookt met een klontje boter, gekookt met worteltjes, door de macaroni en door de nassi, maar er bleven peultjes van de plantjes afkomen dus heb ik er ook maar eens een hartige taart van gemaakt met spekjes en kaas en, passend bij het warme weer van de afgelopen dagen een pastasalade. Hoewel Jan wat wantrouwig keek naar deze 'rare wokkels' probeerde hij op mijn aandringen toch maar eens een hapje. Om vervolgens opnieuw op te scheppen...............Het smaakte toch beter dan hij verwacht had. De erbij geserveerde komkommer komt overigens ook uit eigen tuin!
Volgend jaar gaan we beslist weer peultjes zetten!

Voedergewassen

De Limousin is bij veel Nederlanders vooral bekend om de mooie roodbruine runderen die prima smakend rundvlees produceren. Toch bestaat het landschap hier niet alleen uit weilanden. Bossen, weilanden en akkers wisselen elkaar af. Op de akkers zagen we tot twee jaar geleden vooral maïs staan, dat werd gebruikt als veevoer. Vorig jaar zagen we voor het eerst ook graan verschijnen op de akker tegenover ons huis en dit jaar hebben we tijdens onze wandelingen zowel maïs, graan en aardappels gezien.

Zoals je op de derde foto kunt zien staan de aardappelen er prima bij en zie je op de achtergrond ook nog wat rollen hooi. Uiteraard ook een prima voedergewas voor de runderen in de winter! Dit jaar is het weer tot op heden aanzienlijk beter dan de voorgaande twee jaar en zien we de boeren uit de omgeving regelmatig met wagens hoogopgestapelde rollen hooi langsrijden. Soms kijken we angstig omhoog naar onze telefoondraad die boven de weg hangt. Maar tot op heden blijft het bij "just brushing" zoals onze Schotse buurman het zo mooi weet uit te drukken!

Groenten en fruit

Toen we terugkwamen van ons weekje Nederland konden we meteen aan de slag in de moestuin. De doperwten waren inmiddels rijp evenals een behoorlijke hoeveelheid kersen, en wat rode en zwarte bessen.

Jan heeft zich ontfermd over de doperwten. Eerst plukken en daarna doppen. Helaas waren het er niet genoeg om in te maken, we hebben ze een paar keer 'vers' gegeten en er liggen nog twee zakjes in de vriezer. Inmiddels zijn de plantjes al gerooid om plaats te maken voor sperziebonen.De kersenbomen die al jaren nauwelijks vrucht hadden gedragen en door Jan weer helemaal in 'model' waren gesnoeid hebben het dit jaar erg goed gedaan. Weliswaar zou de opbrengst gemakkelijk veel meer kunnen zijn, maar voor bomen die vorig jaar maar 5 kersen hebben voortgebracht zijn we al erg tevreden met de hoeveelheden die er nu vanaf komen. Inmiddels eten we al twee weken kersen bij het ontbijt en soms ook nog als dessert. De zwarte bessenstruik is nog erg klein, dus dit was de 'gehele' oogst. Ze smaakten evenwel prima in de yoghurt! Ook de eerste rode bessen zijn inmiddels al op, maar we hebben nog een struik die ietsje later rijpt. Vermoedelijk kunnen we de eerste bessen daarvan eind volgende week verorberen! Het eten van al dit fruit is natuurlijk erg gezond en het plukken ervan levert de nodige gymnastiek op. Door de takken van de kersenbomen iets naar beneden te buigen kunnen namelijk met veel rek- en strekwerk de vruchten verschalkt worden.

Terug van weggeweest

Gisteren zijn we teruggekomen van een weekje Nederland. Naast de gebruikelijke voorraad levensmiddelen zoals pindakaas en fritessaus hebben we dit jaar veel 'leesvoer' meegekregen van vrienden en familie. Een hele jaargang Libelles van mijn schoonmoeder, een jaargang Allerhandes en wat streekromans van mijn moeder, een paar Seasons van mijn tante en een héle, héle grote stapel boeken van mijn vriendin. Hoewel Jan behoorlijk tegensputterde over al dat 'oud papier' dat vervoerd moest worden is het toch goedgekomen en zijn de boeken hier, tot mijn grote vreugde, gearriveerd. Dat ik ze zelf de auto in en uit moest sjouwen had ik er graag voor over. Zo kan ik weer een jaartje lekker lezen! Wijntje erbij........
Verder hebben we nog wat kleding en andere spulletjes gekocht, niet zozeer omdat we dat hier niet kunnen kopen, maar mijn moeder woont 'bovenop' een winkelcentrum en dus wandel je gemakkelijk even de Hema, de C&A, de Zeeman of de Blokker binnen en dus zie je wel eens wat leuks voor weinig. Hier moeten we toch ca. 30 km rijden voor de ècht grote winkels, dus gaan we meestal alleen maar 'gericht' winkelen. Tijdens ons bezoek aan Nederland maken we dan even gebruik van de overdaad aan winkels.
Vanuit Berlicum zijn we nog speciaal naar de Zuidmolen in Groesbeek gereden om nieuwe bakblikken voor onze broodbakmachine te kopen. De machines doen het allebei nog prima, maar één bakblik is al kapot en de tweede staat op het punt om kapot te gaan. Via internet had ik de blikken al gereserveerd, zodat we zeker wisten dat we niet voor niets reden. Zo kunnen we hopelijk nog jaren genieten van onze BBM's!
Hoewel de terugreis niet helemaal voorspoedig verliep (2 1/2 uur vertraging) zijn we dus weer helemaal heel gearriveerd.

PS: Vraagje aan Liesbeth: Is de foto nu wel nu wel op het juiste formaat?!