Koffie mèt: Cake met kaneel en chocolade

Terwijl Jan gestaag doorwerkt aan de nieuwe doucheruimte is de keuken zo af en toe vrijwel onbereikbaar in verband met de werkzaamheden. Zelf bakken schoot er de afgelopen tijd dus regelmatig bij in en bij de koffie werden voornamelijk zelfgekochte versnaperingen genuttigd. Intussen had Arden alweer een aantal lekkere recepten op haar blog gezet en zodra de gelegenheid zich voordeed en de keuken beschikbaar was heb ik deze cake met kaneel en chocolade gemaakt. Hoewel het recept er misschien wat ingewikkeld uitziet blijkt dat in de praktijk erg mee te vallen. Alleen de espressopoeder heb ik weggelaten, want dat hadden we niet in huis. De cake viel erg in de smaak en gaat dus bij de stapel recepten die nog eens op herhaling mogen! Die stapel wordt steeds groter waardoor we steeds van iets anders bij de koffie kunnen genieten. Voor wie de cake ook eens wil bakken: het recept vind je hier: http://uitdekeukenvanarden.blogspot.com/2009/02/cake-met-kaneel-en-chocolade.html